Il miele è una sostanza dolce prodotta dalle api domestiche. 

Il nettare è bottinato sui fiori di moltissime piante ed è secreto dalle ghiandole nettarifere presenti all’interno del fiore ma anche in posizione esterna .

Il nettare e la melata vengono raccolti, trasformati, disidratati e immagazzinati nel favo.